Grasas trans, un enemigo silencioso que acecha en las góndolas y los mostradores

Son compuestos artificiales usados por la industria alimenticia y que son nocivos para la salud. Están en los productos ultraprocesados, en las galletitas, facturas, medialunas, mantecas, margarinas y en algunas golosinas. Su consumo aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y de mortalidad. Semanas atrás se aprobó un tope de 2% de grasas trans en […]